Arts & Vie

Meilleurs villages avec pubs champêtres près de Londres

De nombreux pubs et villages parfaits se trouvent dans la campagne près de la capitale

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Le William Bray, Shere

Londres est un lieu de vie passionnant pour les nombreux nouveaux résidents qui affluent chaque année de tout le pays et au-delà.

Mais l'agitation peut parfois être un peu lourde pour ceux qui viennent de climats plus paisibles, et beaucoup de gens se retrouveront à désirer une journée à un rythme plus doux de temps en temps.



Heureusement, les options ne manquent pas pour une journée dans la campagne britannique voisine.

The Week Portfolio explore certains des meilleurs villages - et leurs pubs - près de la capitale.

Ici, Surrey

À quelques pas de Londres, Surrey regorge de villages idylliques parfaits pour échapper de temps en temps au rythme effréné de la ville. Parmi eux, le village de carte postale de Shere, reconnaissable à des films tels que Les vacances , Quatre mariages et un enterrement , et Bridget Jones . Bref, c'est le village anglais par excellence.

Bien sûr, aucun village anglais n'est complet sans un pub de premier ordre. Shere propose le William Bray, propriété de l'ancien pilote de course et Top Gear ' Stig' Julian Bailey, et abrite un menu comprenant une salade de poulpe poêlée et des foies de veau sur toast au levain.

West Wycombe, Buckinghamshire

Autrefois propriété de la famille Dashwood, le village de West Wycombe a été acheté par la Royal Society of Arts en 1929 dans le cadre de sa campagne pour la préservation des cottages anciens et a ensuite été confié au National Trust pour son entretien. Les visiteurs peuvent explorer les grottes Hellfire, le mausolée Dashwood et West Wycombe House and Park - sans oublier le magasin de bonbons traditionnel de 200 ans sur High Street.

Quelques portes plus loin se trouve le George & Dragon, une ancienne auberge du XVIIe siècle avec un restaurant à la carte et un bar confortable. Arnaud Stevens, qui a travaillé avec Gordon Ramsey et Gary Rhodes, a pris la relève plus tôt cette année en tant que propriétaire et chef cuisinier. Son menu alléchant comprend la terrine de gibier Dashwood Estate, un hamburger au paleron et à la poitrine G&D et du bar entier rôti aux palourdes et à la salicorne. Terminez avec la crème brûlée aux groseilles et vous serez prêt à gravir West Wycombe Hill pour admirer de belles vues sur la campagne - ou simplement vous détendre dans l'une des dix chambres luxueuses du George & Dragon.

Ashwell, Hertfordshire

La ville pittoresque d'Ashwell regorge d'attractions, notamment de nombreux bâtiments à pans de bois pour prendre des photos. Le paysage d'Ashwell est dominé par l'église St Mary, célèbre pour ses graffiti de peste , gravé à la base du clocher de l'église. Ashwell Springs est parfait pour un pique-nique.

Le Three Tuns propose des plats et des boissons de qualité dans un pub géorgien magnifiquement rénové. Le meilleur moment pour y aller est sans aucun doute le dernier jeudi du mois, lorsque The Tuns Pudding Club bat son plein. Un repas champêtre est proposé, composé d'un plat principal suivi de six desserts. Vous voudrez peut-être réserver l'une des trois chambres proposées au cas où le déménagement par la suite serait un peu délicat.

Le Lee, Buckinghamshire

Le Lee est l'un des Meurtres de Midsomer ’ lieux de tournage réguliers, mais comme tant d’habitants de Midsomer, ses jours sont comptés. À partir de 2026, la HS2 amènera dix-huit trains à 250 mph sortant du tunnel de Chiltern à moins de trois kilomètres toutes les heures. Pour l'instant, c'est un village charmant et tranquille avec d'impressionnantes maisons en briques disposées autour d'un grand green.

Pour un petit village, il y a un bon nombre de pubs de haut calibre, et le meilleur d'entre eux est The Cock & Rabbit. Situé sur la place du village et doté d'un radeau de Milieu de l'été crédit d'artiste de fond sur son curriculum vitae d'acteur, le pub typiquement anglais est combiné avec le restaurant Graziemille authentiquement italien.

Bray, Berkshire

Bray est devenu connu pour la première fois lorsque Heston Blumenthal y a ouvert son restaurant The Fat Duck. Mais le village est une attraction à part entière, notamment en raison de la façade de trois milles sur la Tamise et des bâtiments à pans de bois.

Cependant, il est indéniable que la plupart des visiteurs de Bray viennent manger et boire. The Waterside Inn de la famille Roux a une histoire en tant que pub anglais qui coule dans les veines de l'incarnation actuelle. Il s'est fait un nom en devenant le premier restaurant hors de France à conserver trois étoiles Michelin pendant 25 ans.

Village de Hampstead, Grand Londres

Hampstead est peut-être techniquement Londres, mais ce n'est pas Londres tel que nous le connaissons. Le village urbain d'origine est l'un des quartiers les plus charmants de la ville, avec 18 bâtiments classés Grade II et des rues étroites entourées de prairies, de bois, d'étangs de baignade et de vues sur la ville.

Tout ce qu'est Hampstead, c'est l'auberge des Espagnols. D'un anglais douloureux, élégant mais décontracté, le pub du XVIIe siècle possède toutes les boiseries et les cheminées à foyer ouvert auxquelles vous pouvez agiter un bâton. Les anciens élèves incluent Charles Dickens, Lord Byron et John Keats, qui ont bu, écrit et bu un peu plus dans le célèbre pub.

Finchingfield, Essex

Si le nom « Finchingfield » ne suffisait pas à vous convaincre de l'anglais pittoresque de ce village de l'Essex, alors le vert du village, les cottages en briques rouges et le moulin à vent du XVIIIe siècle feront l'affaire. Loin du chaos de Londres, la chose la plus dramatique qui s'est produite à Finchingfield ces dernières années a été la vidange accidentelle de l'étang pittoresque du village.

Le Fox Inn surplombe le parc du village et (maintenant heureusement rempli) l'étang aux canards. Le finaliste du pub Essex de l'année propose des plats frais préparés avec des produits locaux et des bières en fût, des bières et des vins raffinés. Ils proposent même un cheval et une calèche pour vous ramener chez vous via les routes de campagne endormies.

Firle, Sussex

Firle Village, à dix minutes au sud de Lewes, est de petite taille mais attire des artistes et des écrivains depuis des générations, dont Virginia Woolf et sa sœur Vanessa Bell. C'est un point de départ idéal pour une randonnée dans le parc national des South Downs, avec ses forêts, ses vallées fluviales et son littoral spectaculaire. Pendant les mois d'été, Firle Place est également ouvert au public, offrant un salon de thé agréé et une terrasse.

Retournez au village pour dîner au Ram, qui dispose d'un jardin aux murs de silex, de cheminées confortables et d'ingrédients locaux frais de saison (on dit que le vicaire local apporte à la cuisine de minuscules fraises des bois sucrées et des champignons sauvages des Downs). Le tout arrosé d'une pinte de Sussex amer.

Otford, Kent

Situé sur la rivière Darent et abritant le genre de boutiques indépendantes qui ont longtemps disparu des rues commerçantes de Londres, ce village du Kent a tous les atouts pour une escapade parfaite. Otford High Street est d'une telle importance historique qu'elle a été considérée comme une zone de conservation, et au cours des 3 000 dernières années, le village a accueilli des agriculteurs de l'âge du fer, des Romains, des archevêques et des membres de la royauté. Même l'étang aux canards est répertorié - le seul du pays qui l'est.

Le Woodman est un pub anglais classique doté d'une cheminée à bois et d'un grand jardin. Situé surplombant l'étang du village, ce pub est populaire auprès des habitants et constitue un bon endroit pour se rafraîchir après avoir parcouru 5,3 milles à pied sur le système solaire d'Otford, une représentation à l'échelle de la position des planètes.

Binfield Heath, Oxfordshire

Avec ses 12 bâtiments classés, son club de polo très fréquenté et son restaurant étoilé au guide Michelin, Binfield Heath ne fait que se montrer. A mi-chemin entre les pôles d'aviron de Henley et Caversham, le village n'est pas sans histoire sportive et a relancé cette année sa course annuelle de brouettes.

The Bottle & Glass est une auberge au toit de chaume classée Grade II récemment restaurée, clairement populaire auprès des habitants, de leurs chiens et de leurs enfants, selon Vie à la campagne . Une cuisine de qualité et un café en plein air attrayant en font le pub de campagne parfait à proximité de Londres.